In de heuvels rondom Siena, in Sovicille, maakt ‘Meesterwijnmaker’ Marco Rosati jaarlijks zijn verleidelijke Chianti’s. Het Sangiovese fruit barst van de intensiteit, is rijk gekruid en complex en fris tegelijk. Toscane op z’n best!
Donker kersig van kleur. Fruitrijk van geur vol met zwarte kersen, rozemarijn met rode besjes en specerijen. In de mond een explosie van fruit met lichte tonen van specerijen en kruiden. Mooie levendige Chianti. Fris en rijp tegelijk! Heerlijk bij volle kazen, koude vleessoorten, wild en geroosterd vlees. 90% Sangiovese, 10% Canaiollo. 13% alc
Van middeleeuws nonnenklooster tot modern klassewijn producerend wijnhuis, dat is het verhaal van Tenuta di Trecciano. Marco Rosati is tegenwoordig verantwoordelijk voor het 22 hectare tellende domein. Het huis staat voor authentieke wijnen die het bijzondere karakter van de Toscaanse Chianti duiden. Bij Tenuta di Trecciano draait het om het terroir: de verbinding tussen bodem, wijnstok en wijnmaker. Als deze drie-eenheid klopt zal dat leiden tot wijnen van topkwaliteit. Laat dat in Sovicille nu het geval zijn!
De definitie wat een lekkere wijn is, is voor iedereen anders. Sommige mensen prefereren een fruitige jonge wijn en anderen houden meer van vol en krachtig. De Kasteelhoeve geeft u dan ook de gelegenheid om slokjes van de wijnen te proeven. Dat kan op de Kasteelhoeve zelf, maar ook bij u thuis of op uw bedrijf.
Wij hebben de achtergrond informatie voor u op een rijtje gezet.
