Op 27 hectare in en rondom Bermersheim vor der Höhe staan de wijngaarden van Heinz Gunther en Heike. Het stel behoort inmiddels tot de smaakmakers van de Duitse wijnbouw en vele van hun wijnen winnen prijzen op allerlei wijnfairs. Sinds 1999 worden de topwijnen van deze bevlogen wijnmakers door de Kasteelhoeve geïmporteerd. Ter ere van de langdurige samenwerking is een serie jubileumwijnen gebotteld. Het huis Hauck staat garant voor kwaliteit en eerlijke klasse.
Mooie lichtgouden kleur! Een klassieke friszoete Riesling Auslese met indrukken van heerlijk exotisch fruit zoals ananas, abrikoos, peer en rozijnen. Complex, cremig smaakgevoel. Ondanks de hoge zoetheid ook nog frisse citrus tonen in de mond. Enorme concentratie van smaak met een perfecte harmonie tussen zoet en fris. Heerlijk bij blauwschimmelkazen, Foie Gras, fruitdesserts, Oosterse gerechten, zachte kazen en zoete desserts. Nectar voor de Goden! 10% alc.
Auslese is de Duitse term voor een edele wijn van speciaal met de hand geselecteerde laat geplukte, overrijpe druiven met een hoog suikergehalte. Hoewel Auslese in theorie droog of halfdroog mag zijn, met relatief veel alcohol, gaat het in de praktijk vrijwel altijd om zoete wijnen met bescheiden alcohol en een grote hoeveelheid natuurlijke restsuikers. Op fles kunnen ze zeer lang rijpen!
De definitie wat een lekkere wijn is, is voor iedereen anders. Sommige mensen prefereren een fruitige jonge wijn en anderen houden meer van vol en krachtig. De Kasteelhoeve geeft u dan ook de gelegenheid om slokjes van de wijnen te proeven. Dat kan op de Kasteelhoeve zelf, maar ook bij u thuis of op uw bedrijf.
Wij hebben de achtergrond informatie voor u op een rijtje gezet.
