In het historisch Museum van Speyer in de wijnregio Pfalz ligt 's werelds oudste fles wijn uit het jaar 350 v.Chr. opgeslagen.
In het begin van de 20ste eeuw werd een Duitse wijn beschouwd als één van de mooiste witte wijnen van de wereld en duurder dan de Grand Cru Classé wijnen uit de Bordeaux.
Vanuit Nederland rij je binnen een aantal uurtjes naar Duitsland. Voordat je het weet sta je te balanceren op zo’n steile wijnberg in de Moezel, en hoop je dat je geen hoogtevrees hebt. Het is bijna niet voor te stellen dat op deze steile wijngaarden druivenstokken gesnoeid en geplukt worden. Een geit zou het er nog niet vol houden. Je kunt natuurlijk ook direct na je reis gaan lunchen in een plaatselijke Stube. Want Gastvrij zijn ze, onze Oosterburen ! Zo ook de lokale wijnmakers, die laten je maar al te graag de kneepjes van het sap zien en vinden het een eer om uitgebreid hun wijnen te laten ‘verkosten’ (proeven).
Zo’n 2000 jaar geleden marcheerden door dit mooie landschap honderden Romeinen. Vooral langs de oevers van de rivieren de Moezel en de Rijn. Ze kregen de opdracht om op de steile hellingen hun druivenstokken te planten. De huidige druivensoorten die je nu in Duitsland tegen komt evolueerden gedurende een eeuwenlang selectieproces. De wilde wijnstokken die de meeste smaak hadden en het best geschikt leken te zijn voor de wijnbereiding, werden blijvend verbouwd en ontwikkelden zich tot de druivensoorten die allemaal deel uitmaken van de vitis vinifera familie.
Duitsland is een van de koelste wijnlanden van de wereld, en heeft de laatste jaren voordeel van de klimaatverandering. De iets warmere temperaturen kunnen de druiven wel gebruiken. Ze rijpen heel langzaam en krijgen hierdoor niet alleen fruit- aroma’s maar ook veel smaak, balans, diepte en minerale frisheid.
In de jaren tachtig was bij ons vooral Liebfraumilch zeer bekend. De wijn komt oorspronkelijk van de wijngaard gelegen rondom de Kerk van onze Lieve Vrouw in de stad Worms (regio Rheinhessen). Men vond de wijn zo goed dat ze het vergeleken met de “de melk van Onze Lieve Vrouw”. Veel wijnliefhebbers zijn met deze wijn opgegroeid. Voor veel oudere wijnliefhebbers is Duitsland nog nog steeds het land van het ‘Moeseltje’, de zoete Moesel wijn. Natuurlijk wordt die nog geproduceerd maar de droge versie wint ondertussen aan populariteit. Dit komt vooral door de Riesling druif. Zelden wordt een wijnland zo vereenzelvigd met één druif als Duitsland. Het is het land waar de Riesling is ‘geboren’ . De druif is zeer veelzijdig en bovendien vaak licht van alcohol. Maar naast de Riesling druif groeien er natuurlijk veel andere bijzondere druiven zoals de Kerner, Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder, Műller-Thurgau, Dornfelder, Spätburgunder, Portugieser en de Elbling. Nederland is ondertussen één van de grootste fans van Duitse wijn.
Er zijn maar liefst 13 wijn regio’s. Overal kom je de Riesling tegen, de Koning van de witte druiven. Maar vooral de Rheingau blijkt een ideale omgeving voor de druif en is met 80 procent aanplant heer en meester in dit gebied.
Je hebt drie verschillende benamingen die je op een etiket kunt tegen komen.
