De Chateauneuf-du-Pape Blanc van Domaine du Galet des Papes wordt gekenmerkt door fruit en finesse. Witte Chateauneuf is redelijk zeldzaam en dan ook minder bekend dan de rode. De familie Mayard is erin geslaagd een witte topwijn te maken van de druivenrassen 60% Grenache Blanc, 20% Clairette en 20% Bourboulenc.
Heldergele wijn met een groene glans. Het aroma is fris, expressief met geuren van meidoornbloesem, tropisch fruit en citrus. In de mond is de wijn levendig fris. Je proeft gedroogd fruit en een licht botertje waarbij discrete vanilletoetsen de lengte accentueren. Heerlijk bij stevige vissoorten als kreeft, langoustines, zeetong, zeeduivel en licht kruidige gerechten. Een pauselijke wijn! 14% alc.
Van 1309 tot 1377 zetelde de Paus niet in Rome maar in het Zuid-Franse Avignon. Het wijngebied ligt in het Rhônedal tussen Avignon en Orange en is zeer bekend. De naam betekent zoveel als “het nieuwe kasteel van de paus”. De familie Mayard maakt op het Domaine al wijn sinds de tijden van Napoleon de Derde, keizer van Frankrijk in het midden van de 19e eeuw. De wijngaarden die bewerkt worden zijn nog veel ouder, meer dan 1000 jaar. Het Domaine beschikt over 13 hectare aan wijngaarden, waarvan 1 hectare gebruikt wordt voor witte wijn. Met andere woorden, witte Chateauneuf is slechts beperkt beschikbaar.
De definitie wat een lekkere wijn is, is voor iedereen anders. Sommige mensen prefereren een fruitige jonge wijn en anderen houden meer van vol en krachtig. De Kasteelhoeve geeft u dan ook de gelegenheid om slokjes van de wijnen te proeven. Dat kan op de Kasteelhoeve zelf, maar ook bij u thuis of op uw bedrijf.
Wij hebben de achtergrond informatie voor u op een rijtje gezet.
