Le Châteauneuf-du-Pape Blanc du Domaine du Galet des Papes se caractérise par son fruit et sa finesse. Le Châteauneuf blanc est assez rare et donc moins connu que le rouge. La famille Mayard a réussi à élaborer un vin blanc de haute qualité à partir des cépages 60% Grenache Blanc, 20% Clairette et 20% Bourboulenc.
Vin jaune vif avec des reflets verts. L’arôme est frais, expressif avec des parfums de fleur d’aubépine, de fruits tropicaux et d’agrumes. En bouche, le vin est vif et frais. On perçoit des fruits secs et une légère touche de beurre, tandis que de discrètes notes vanillées accentuent la longueur. Délicieux avec des poissons et des crustacés tels que le homard, les langoustines, la sole, la lotte et les plats légèrement épicés. Un vin papal ! 14% alc.
Intéressant à savoir : de 1309 à 1377, le pape n’avait pas sa résidence à Rome, mais dans la ville d’Avignon, dans le sud de la France. La région viticole, située dans la Vallée du Rhône entre Avignon et Orange, est très connue. La famille Mayard produit du vin sur le Domaine depuis l’époque de Napoléon III, empereur de France au milieu du XIXe siècle. Les vignobles qui sont cultivés sont beaucoup plus anciens, plus de 1000 ans. Le Domaine compte 13 hectares de vignes.
La définition de ce qu'est un bon vin est différente pour tout le monde. Certaines personnes préfèrent un vin jeune fruité et d'autres préfèrent plein et puissant. Isabelle de Castel vous donne l'occasion de déguster des gorgées de vins. Cela est possible au Isabelle de Castel lui-même, mais aussi à votre domicile ou dans votre entreprise.
