Als u echt van een sappige frisse witte wijn houdt dan is deze karakteristieke Sauvignon echt iets voor u. Een fijne Touraine met kenmerkende smaak van vuursteen, mineralen en heerlijk wit fruit die in deze Sauvignon Blanc perfect naar voren komen.
Onstuimig frisse geur, intens blinkend lichtgoud en een beetje groenig. In de neus grapefruit, groene appeltjes, gemaaid gras, buxus en rokerig vuurgesteente. Heerlijk soepel van smaak met een lekkere knapperige mineraliteit met een lange afdronk. Fantastisch mooie Sauvignon Blanc, een klassiek voorbeeld van hoe wijn van dit druivenras moet zijn!
100% Sauvignon Blanc. Echt verrukkelijk! 13%alc.
Touraine is met z’n 100 kilometer lengte de grootste herkomstbenaming van de Franse Loire en beslaat meer dan 5200 hectare. Het gebied tussen Tours en Blois heeft een grote diversiteit aan druivenrassen en wijntypen, echter witte wijn wordt in de Touraine uitsluitend van de druif Sauvignon Blanc gemaakt. De bodemsoorten in het gebied zijn zeer divers: klei, kalk, zand en vuursteen. Deze verscheidenheid zorgt ervoor dat het geur- en smaakpallet van de Sauvignon Blancs sterk verschilt. De beste en meest complexe wijnen zijn afkomstig van een bodem met vuurgesteente. De druiven ontwikkelen op deze grondsoort rijpe en geconcentreerde aroma’s met behoud van het gehalte frisse citrus.
De definitie wat een lekkere wijn is, is voor iedereen anders. Sommige mensen prefereren een fruitige jonge wijn en anderen houden meer van vol en krachtig. De Kasteelhoeve geeft u dan ook de gelegenheid om slokjes van de wijnen te proeven. Dat kan op de Kasteelhoeve zelf, maar ook bij u thuis of op uw bedrijf.
Wij hebben de achtergrond informatie voor u op een rijtje gezet.
