Op 27 hectare in en rondom Bermersheim vor der Höhe staan de wijngaarden van Heinz Gunther en Heike. Het stel behoort inmiddels tot de smaakmakers van de Duitse wijnbouw en vele van hun wijnen winnen prijzen op allerlei wijnfairs. Sinds 1999 worden de topwijnen van deze bevlogen wijnmakers door de Kasteelhoeve geïmporteerd. Ter ere van de langdurige samenwerking is een serie jubileumwijnen gebotteld. Het huis Hauck staat garant voor kwaliteit en eerlijke klasse.
De ontmoeting van Weisser Burgunder (Pinot Blanc) en Auxerrois is een bijzondere en geeft een wijn die licht van kleur is en in de neus tonen van sinaasappel. Op je gehemelte veel wit fruit, appel, citrus en een beetje perzik. Een ‘never ending’ afdronk! Lekker bij antipasti, gevolgelte en kalfsvlees. 12,5% alc.
Dat wijn maken overeenkomst heeft met kunst, is het verhaal achter deze wijn. Net als bij kunst is er bij het maken van wijn veel passie en geduld nodig. Vooral dochter Jana heeft zich ingezet voor het ontwerp van de fles en pa heeft een bijzondere wijn gemaakt van Weisser Burgunder en Auxerrois. Het laatste druivenras komt niet veel voor in Duitsland, maar kan goed gecombineerd worden met de Weisser Burgunder.
De definitie wat een lekkere wijn is, is voor iedereen anders. Sommige mensen prefereren een fruitige jonge wijn en anderen houden meer van vol en krachtig. De Kasteelhoeve geeft u dan ook de gelegenheid om slokjes van de wijnen te proeven. Dat kan op de Kasteelhoeve zelf, maar ook bij u thuis of op uw bedrijf.
Wij hebben de achtergrond informatie voor u op een rijtje gezet.
