Kennis maken met de winterse wijnen van de Kasteelhoeve is als het ware een beetje op vakantie gaan en nog leerzaam ook! Wij nemen u mee op reis door de wereld van de wijn en geven uitgebreid uitleg over de herkomst en smaak van de wijn. Het getoonde pakket omvat winterse wijnen uit verschillende werelddelen en is een mooi inkijkje in ons assortiment.
Sélection Paysanne Rouge
Zachte neus met sappig fruit van zwarte bessen, kersen en Zuid-Franse kruiden als rozemarijn en een tikje laurier. Toch overheerst in de smaak vooral het rijpe rode fruit en zal je in deze wijn geen enkele storende bitterheid ontdekken. Zeer soepel, zacht en rond in de mond. Met andere woorden een ideale huiswijn! 12% alc.
Isabella Rood Mendoza
Vol rode kleur met blauwe tinten. In de neus frisse en fruitige aroma’s van pruimen en kersen. Heerlijk zacht van smaak, elegant met lichte vanilletonen en verfijnde kruiden in de afdronk. Een ideale partner bij steak, barbecue of bij pastagerechten. 13% alc.
Terramar Tarragona
Fonkelend zuiver diep krachtig bessenrood van kleur. Sappig bouquet van rijpe zwarte kersen. Krachtig en vol weelderig van smaak. Kruidige impressies van lavendel met tonen van lichte tabak. Mooi glas stevig rood fruit met de kracht van de Spaanse zon doorspekt. De wijn heeft een jaar gerijpt op eiken. 13% alc.
Zweigelt Familie Burgenland
Stevig kersenrood. Fijn zuiver aroma met knapperige bosvruchten, viooltjes, framboos en kersen. Op de tong soepel, zacht, sappig met een heerlijke smaak van bosvruchtenjam. Prettige aardse smaaktoon die de wijn z’n volle karakter geeft. Goed te combineren met gestoofd rundvlees, lasagne, gewokte groentegerechten of gewoon bij een lekker stukje belegen kaas. 12,5% alc.
Nero d'Avola
Diep zwart rode kleur. Buitengewoon harmonieuze geur van blauwe bosbessen, viooltjes en een licht pepertje. Heerlijk romig en zacht van smaak met rijp kersenfruit, Italiaanse kruiden, wilde aardbeien en bramen. Aan te bevelen bij een mooie pasta, pizza, lekker stukje vlees, gevogelte en harde kazen. 13,5% alc.
Le Mystére Saperavi / Merlot
Mooi stevig van kleur. Breed uitwaaierend bouquet van wilde rode bessen! Sappig en rijk van smaak vol donker fruit met het pepertje van de Saperavi en het zachte ronde fruit van de Merlot. Kortom satijnzacht, krachtig en lang met fraaie balans tussen bessig fruit, zachte kersen en peperig kruid. Exotische wijn uit het nabije oosten van Europa, ontdek Le Mystére! De wijn heeft overigens 12 maanden op eikenhouten vaten gerijpt. Erg lekker bij steak Bordelaise, lamsrack met rozemarijn, gegrilde groenten en belegen kazen. 13,5% alc.
Sélection Paysanne Rouge
Selection Paysanne rood wordt ieder jaar weer met zorg voor de Kasteelhoeve gemaakt. Al 20 jaar onze meest geleverde wijn en zeer smakelijk voor, tijdens en na uw maaltijd. Een echte vriendenwijn! Uw bezoek zal de Paysanne weten te waarderen. De souplesse en rondeur van deze wijn zijn ook verantwoordelijk voor het feit dat de Paysanne veel als cadeau wordt gegeven. Iedereen houdt van het rijpe, sappige karakter zonder bittertje.
Isabella Rood Mendoza
Op 19 jarige leeftijd emigreerde Miquel Gascon van het Spaanse Aragon naar Argentinië. In 1884 stichtte hij het huis Escorihuela. 17 hectare wijngaarden werden aangekocht en het nu oudste wijnhuis van Mendoza was een feit. Miquel werd een grote naam in Argentinië en zijn wijnen behoren tot de dag van vandaag tot de top van Argentinië. Mendoza ligt aan de voet van het Andesgebergte, ongeveer 1000 kilometer ten westen van de hoofdstad Buenos Aires. Mendoza is het centrum van de Argentijnse wijnbouw. De wijngaarden liggen zeer hoog op de berghellingen tussen de 500 en 1500 meter. Deze hoogte zorgt voor een groot contrast tussen hoge dagtemperatuur en de koele nachten. Op deze wijze rijpen de druiven over een langere periode met behoud van de mooie balans tussen frisheid en complexiteit. Onze Isabella is hier exemplarisch voor.Op 19 jarige leeftijd emigreerde Miquel Gascon van het Spaanse Aragon naar Argentinië. In 1884 stichtte hij het huis Escorihuela. 17 hectare wijngaarden werden aangekocht en het nu oudste wijnhuis van Mendoza was een feit. Miquel werd een grote naam in Argentinië en zijn wijnen behoren tot de dag van vandaag tot de top van Argentinië. Mendoza ligt aan de voet van het Andesgebergte, ongeveer 1000 kilometer ten westen van de hoofdstad Buenos Aires. Mendoza is het centrum van de Argentijnse wijnbouw. De wijngaarden liggen zeer hoog op de berghellingen tussen de 500 en 1500 meter. Deze hoogte zorgt voor een groot contrast tussen hoge dagtemperatuur en de koele nachten. Op deze wijze rijpen de druiven over een langere periode met behoud van de mooie balans tussen frisheid en complexiteit. Onze Isabella is hier exemplarisch voor.
Terramar Tarragona
Het Spaanse wijnhuis de Muller is in 1851 gesticht door Auguste de Muller een lid van een bekende wijnfamilie uit de Elzas. Het gebied Tarragona bood veel mogelijkheden voor het maken van topwijnen en dat gebeurde dan ook. Sinds de start behoort De Muller tot één van de meest vooruitstrevende wijnhuizen van Spanje. Zeer bekend werd het huis als de exclusieve leverancier van miswijn aan het Vaticaan. In 1995 heeft de familie Martorell de Muller gekocht en de technische kant van het bedrijf verder geperfectioneerd. Rond Mas de Valls in Reus heeft de Muller zijn thuis in een pand van 1402. Het verhaal gaat dat Columbus het enige maanden als woonhuis in gebruik heeft gehad.
Zweigelt Familie Burgenland
Sedert 1887 maakt de familie Königshofer kwaliteitswijn in het gebied Burgenland ten zuidoosten van de Oostenrijkse hoofdstad Wenen. De huidige Königshofer, Markus heeft alles naar een topniveau gebracht. Het wijnhuis ligt aan de rand van het nationaal park Neusiedlersee, een prachtig meer dat erg belangrijk is voor het lokale microklimaat. Het areaal beslaat 18 hectare die zeer mooi rond het meer gelegen zijn en genieten van jaarlijks 2000 uur Pannonische zonneschijn. Kenmerkend is de leistenen bodem met veel minerale kiezelstenen. Je proeft het direct in de wijn!
Nero d'Avola
Wijn van het druivenras Nero d’Avola is afkomstig uit Sicilië. De wijn is vernoemd naar het dorpje Avola in het diepe zuiden van de voet van Italië. Op het eiland is inmiddels enige decennia een echte wijnrevolte bezig. Was het voorheen een vergeten eiland waar alleen maar zoete Marsala vandaan kwam, tegenwoordig worden er mooie kwaliteitswijnen gemaakt van onder andere het inheemse Nero d’ Avola.
Le Mystére Saperavi/Merlot
Constantins wijnhuis ligt in het gebied La Gavanoase in het zuiden van Moldavië vlakbij de Donaudelta en de Zwarte Zee. De streek ligt op dezelfde 47ste breedtegraad als de Bordeaux in Frankrijk. De wijngaarden van het Chateau liggen tussen twee muren uit de Romeinse oudheid ten tijde van Trajanus. Deze moesten het Romeinse rijk beschermen tegen indringers. Moldavië ligt ingeklemd tussen Roemenië en Oekraïne met een wijngaardareaal van 150.000 hectare, net zo veel als Duitsland en is in grootte nummer zes van Europa. Moldavië werd gezien als de wijnschuur van Rusland, echter sinds de val van de Berlijnse muur probeert het land aansluiting bij het westen van Europa te krijgen. De Kasteelhoeve is trots hier een kleine bijdrage aan te mogen leveren! Beroemd zijn overigens ’s werelds grootste wijnkelders met honderden kilometers gangenstelsel!
De definitie wat een lekkere wijn is, is voor iedereen anders. Sommige mensen prefereren een fruitige jonge wijn en anderen houden meer van vol en krachtig. De Kasteelhoeve geeft u dan ook de gelegenheid om slokjes van de wijnen te proeven. Dat kan op de Kasteelhoeve zelf, maar ook bij u thuis of op uw bedrijf.
Achtergrond
Wij hebben de achtergrond informatie voor u op een rijtje gezet.
