Deze wijn is door het team van Isabelle de Castel geselecteerd om de combinatie van frisheid met tonen van vlierbloesem. Net als vele andere wijnen van Isabelle de Castel is de Dulce Elección op biologische wijze verbouwd.
Blinkend groengeel. Fijn bouquet van rijpe peer, sappige appels en in de verte vlierbloesem van tikje mango. Eénmaal op je tong ervaar je de perfecte balans tussen het verfijnde fruit en het tikje citrus dat de wijn ook in zich heeft. In de afdronk toont de wijn ragfijne nuances van vruchtsuikers die fenomenaal lang aanhoudt. Heerlijk bij de Aziatische keuken, sushi, gevogelte en frisse salades. Past ook goed bij tarte tatin of lemon and toast! 11.5% alc.
Isabelle de Castel is een wijnhuis gericht op het zoeken en vinden van mooie wijnen van kleinschalige wijnboeren. Wijn is haar passie en als “young wineprofessional” reist Isabelle samen met haar vader de hele wereld over. Ieder jaar zijn er nieuwe ontdekkingen en deze wijnen zullen u verassen en smaakpapillen verwennen. De Kasteelhoeve is een exclusieve samenwerking met Isabelle de Castel aangegaan zodat u kunt genieten van wijnen die staan voor “Joie de Vivre”!
De definitie wat een lekkere wijn is, is voor iedereen anders. Sommige mensen prefereren een fruitige jonge wijn en anderen houden meer van vol en krachtig. De Kasteelhoeve geeft u dan ook de gelegenheid om slokjes van de wijnen te proeven. Dat kan op de Kasteelhoeve zelf, maar ook bij u thuis of op uw bedrijf.
Wij hebben de achtergrond informatie voor u op een rijtje gezet.
