De familie Tsitas beschikt over topwijngaarden bovenop de hellingen van Aigialeia vlakbij Patras. Het landgoed bestaat sinds 1872, echter pas sinds 2007 worden er fantatische wijnen gemaakt. Voor 2007 was de productie gericht op rozijnen. Naast internationale druivenrassen verbouwt de familie ook lokale Assyrtiko (wit) en Agiorgitiko (rood). Het uitzicht vanaf de wijngaarden over de Golf van Korinthe is weergaloos!
Mooie karmazijnrode kleur met zelfs violette kerstaccenten. Na opening komen de zachte aroma’s van Merlot en de groenige peperige tonen van Cabernet Sauvignon je tegemoet. Eén keer in je mond proef je een zalige mix van rijp rood fruit en walnoten, uitwaaierend naar rode pruimen met donkere chocolade, ceder en karamel. De wijn is een mix van de body en grip van de Cabernet Sauvignon en het zwoele, zachte rood fruit karakter van de Merlot. Volle dinerwijn met 12 maanden rijping op Frans Eiken. 50% Cabernet Sauvignon en 50% Merlot. Lekker bij wild, stoofschotels en harde kazen. 14% Alc.
In Griekenland is vermoedelijk de oudste wijnrank ter wereld te vinden. Het land heeft dan ook een rijk verleden als het om eten en wijn gaat. Vijfduizend jaar geleden werd er al volop wijn gemaakt en vormde het een vast element in het dagelijks leven. De oude Griekse filosofen roemden de wijn als een gezonde drank die aanspoorde tot rijke gedachten en vrolijke ontspannende momenten. In de mythologie voor muzen, dichters en schrijvers Erediensten opgedragen aan Dionysos, de God van de wijn, ontaarden vaak in uitbundige orgiën. Dionysos schonk de Grieken de wijn en wordt altijd afgebeeld met een krans van wijnranken om zijn hoofd.
De definitie wat een lekkere wijn is, is voor iedereen anders. Sommige mensen prefereren een fruitige jonge wijn en anderen houden meer van vol en krachtig. De Kasteelhoeve geeft u dan ook de gelegenheid om slokjes van de wijnen te proeven. Dat kan op de Kasteelhoeve zelf, maar ook bij u thuis of op uw bedrijf.
Wij hebben de achtergrond informatie voor u op een rijtje gezet.
