Grootse Champagne afkomstig uit het dorp Ay. Volsappig van smaak met appel, hint van grapefruit en subtiel walnoot. Perfect en feestelijk apéritief of lekker voor een goed begin van de dag!
Sprankelend lichtgoud met heerlijke mousse. Een mooie Champagne met rijpe citrus, perzik en witte bloesem. Prachtig rijp en lekker droog van smaak met een hint van vanille en fijne bubbel. Zeer lange verfijnde afdronk te danken aan de rijping van minimaal 3 jaar in de kelders van het huis. Een mooi begin voor ieder feest! Heerlijk bij kreeft, kabeljauw en harde wat oudere kazen. 60% Meunier, 25% Pinot Noir en 15 % Chardonnay. 12% alc.
Meer dan 100 jaar geleden is Champagne Hamm in Ay opgericht door Emile Hamm. Het huis heeft zich weten te onttrekken aan alle modes en grillen van de afgelopen eeuw en heeft zich altijd gericht op topkwaliteit. Alle Champagnes worden gemaakt volgens het onwrikbare principe van de vermenging van de drie druivenrassen Chardonnay, Pinot Noir en Meunier. Brigitte, Claude en Michel Hamm worden in Ay ook wel de Masters of Blending genoemd!
Ay is een groot dorp in de Marne, 30 kilometer ten zuiden van Reims en 5 kilometer ten noordoosten van Épernay.
De definitie wat een lekkere wijn is, is voor iedereen anders. Sommige mensen prefereren een fruitige jonge wijn en anderen houden meer van vol en krachtig. De Kasteelhoeve geeft u dan ook de gelegenheid om slokjes van de wijnen te proeven. Dat kan op de Kasteelhoeve zelf, maar ook bij u thuis of op uw bedrijf.
Wij hebben de achtergrond informatie voor u op een rijtje gezet.
