Sur 27 hectares dans et autour de Bermersheim vor der Höhe se trouvent les vignobles de Heinz Gunther et Heike. Le couple est aujourd’hui l’un des pionniers de la viticulture allemande et nombre de ses vins remportent des prix dans diverses foires aux vins. Depuis 1999, le Kasteelhoeve importe les meilleurs vins de ces vignerons passionnés. Une série de vins de jubilé a été mise en bouteille en l’honneur de cette coopération à long terme. La maison Hauck est synonyme de qualité et de classe authentique.
Merveilleux vin blanc sec allemand. Couleur jaune paille. Le vin a un bel arôme fruité avec des impressions de poires mûres et de melon miel. Goût sec et plein et le corps gras typique du Grauer Burgunder. Structure riche, subtile et raffinée. Longue finale épicée avec à nouveau des impressions de poire. Parfait avec les entrées riches, les fromages parfumés, les viandes séchées et les plats épicés. 12,5% alc.
Le raisin Grauer Burgunder, synonyme de Pinot Gris/Pinot Grigio, est arrivé en Allemagne au 14e siècle en provenance de la Bourgogne (France). Depuis son introduction, le cépage a pris une importance croissante. Actuellement, près de 4 % de la surface cultivée en Allemagne est constituée de Grauer Burgunder. Les fruits de cette variété ont naturellement beaucoup de sucre et relativement peu d’acidité. Ce cépage se plaît dans les régions plus fraîches. Les régions chaudes produisent souvent des vins ternes et doux. La Rhénanie a un climat idéal pour les très bons Grauer Burgunders.
La définition de ce qu'est un bon vin est différente pour tout le monde. Certaines personnes préfèrent un vin jeune fruité et d'autres préfèrent plein et puissant. Isabelle de Castel vous donne l'occasion de déguster des gorgées de vins. Cela est possible au Isabelle de Castel lui-même, mais aussi à votre domicile ou dans votre entreprise.